El Girasol

Este restaurante vegetariano se encuentra situado en la calle San José nº22. Se trata de un pequeño local situado en la zona de las tascas que está gestionado totalmente por mujeres. Es uno de los restaurantes vegetarianos más antiguos y conocidos de Murcia. Aquí os dejamos el enlace a su página de Facebook:
www.facebook.com/El-Girasol-vegetariano-621846587871603/?fref=ts

Decoración:
Este restaurante cuenta con una decoración muy colorida y vistosa. Lo que más llama la atención probablemente sea el girasol gigante que hay en la pared, quedando en un segundo plano  los originales detalles e imágenes enmarcadas que visten el resto del local. Aunque algunos cuadros son fijos, suele tener exposiciones artísticas que van cambiando cada cierto tiempo. Además, las lámparas, aunque no lo parezcan, son botellas de plástico reutilizadas, y la verdad que le dan su toque. En general es un sitio muy acogedor, aunque bastante pequeño a decir verdad, ya que escuchas con bastante facilidad la conversación de el de al lado.

Servicio: 
Las camareras, aunque no son la alegría de la huerta, te tratan de forma cordial. Los platos no tardan en salir ya que los preparan mientras te vas echando la ensalada al gusto así que, cuando te la acabas, no tienes que esperar mucho para degustar el siguiente plato. Echamos un poco de menos un trato más cercano y sincero; al terminar de comer una de las camareras nos preguntó que qué tal mientras recogía los platos del postre, pero, al hacerlo, no nos miró a la cara ni un momento, era como si lo preguntase por puro protocolo.


Cocina:
Antes de empezar hay que aclarar que este restaurante utiliza en su mayoría productos ecológicos, algo que para nosotros es de gran valor. Ahora vamos a centrarnos en los platos:

Buffet libre de ensalada: a pesar de ser buffet libre, en realidad estás algo condicionado a la hora de echarte la ensalada ya que el plato que te ponen para ello es muy pequeño. Aún así, cuentan con gran variedad de ingredientes para hacer diferentes combinaciones según los gustos de cada uno.

Guiso de lenteja roja con amaranto y miso: aunque recuerda mucho a los guisos tradicionales, hay que decir que está bastante más sabroso que éstos. Las cocineras han conseguido que un "simple" guiso pueda tener un sabor espectacular.

Crema de lombarda con manzana: el sabor de esta crema es increíble, está deliciosa, por no hablar de la originalidad en sí de la receta (y del color, por supuesto).

Lasaña verde: como amantes empedernidos de las lasañas que somos, tenemos que decir que nos gustó mucho, aunque las hemos probado mejores, para que nos vamos a engañar. A pesar de gustarnos bastante, no llegamos a disfrutarla del todo porque estaba salada de más (teníamos que beber agua constantemente...)

Mafé africano: además de original está muy bueno, la verdad que no es un sabor que se pueda encontrar en cualquier sitio. Lo recomendamos.

Natillas de algarroba: muy, muy buenas.

Bizcocho de zanahoria con cobertura de chocolate: estaba muy bueno la verdad, aunque nos esperábamos un sabor más "explosivo".

Presentación:

Probablemente sea el restaurante cuyos platos tengan la mejor presentación que jamás hayamos visto. A veces da pena comérselos de lo bonitos que son. Pero como todos sabéis dentro de este apartado también juzgamos la cantidad de comida, y en este caso juega mucho en su contra el reducido tamaño de los platos, ya que siempre te quedas con ganas de más. Cuando estás empezando a disfrutarlo, se te ha acabado, y es una pena.

Precio: 

El precio del menú son 13€ e incluye buffet libre de ensalada, primer y segundo plato, postre o infusión, pan ecológico y agua. La verdad que teniendo en cuenta que la comida es ecológica, la relación calidad/precio está genial.
*Los fines de semana funcionan con platos a la carta y los precios varían notablemente.

NOTAS:

Decoración: 8
Servicio: 7.5
Cocina: 9
Presentación: 8.5
Precio: 10 

MEDIA: 8.6 NOTABLE +

El jardín de los dragones

Este local está en la calle Simón García, 57. Es el único restaurante puramente vegano de la Región de Murcia. Desde este blog queremos agradecer la iniciativa y desearles mucha suerte en la expansión de la comida vegana por tierras murcianas. Aquí os dejamos el enlace a su página de facebook:
https://www.facebook.com/eljardindelosdragones/

Decoración:

Destaca la fachada hecha de palés y la pequeña terracita que tiene. El interior es muy sencillo, pero muy acogedor; las paredes suelen estar decoradas con exposiciones artísticas temporales que le dan un toque diferente al local. La zona de la barra tiene mucho encanto; hay pizarras en las que escriben algunas frases alegres o algún dibujo. En general es un restaurante bonito. También es muy característico su "mantel" de celebridades veganas.

Servicio:

Quizás no tiene a los camareros mas cercanos y dicharacheros, pero la verdad es que te hacen llegar los platos muy rápido, y eso es de valorar cuando uno tiene hambre.

Cocina:

- Croqueta de temporada: Que en nuestro caso nos tocó una croqueta de boniato deliciosa con una guarnición de pepino fresco y una especie de mayonesa.

- Pakoras con tzaziki: Una especie de buñuelos de pava con salsa tzatziki y pepino fresco. Aunque un poco secos, estaban muy ricos y son originales.

- Pizza de polenta (fuera de carta): Una porción de lo que intentaba ser una pizza, con la base de polenta y algunas verduras asadas por encima. Este es de esos inventos que no triunfan, pero son el reflejo de una cocina que trata de innovar para llevar al cliente a rincones no explorados por su paladar. Es muy de agradecer, pero en este caso es un plato bastante mejorable.

- Crepe de verduras asadas (fuera de carta): De los mejores platos de la noche. La mezcla de sabores entre la salsa, la masa, las verduras y los jalapeños es un éxito rotundo.

- Burguer de lentejas y cacahuete con hummus: no es de las mejores hamburguesas que hemos probado, pero hay que decir que es bastante sabrosa. Lo bueno es que de guarnición lleva unas patatas asadas y unas chips de verduras (súper buenas).

- Brownie de cacao intenso: Un riquísimo brownie vegano al que, en nuestra opinión, le sobró la guarnición de granada (pero "pa' gustos los colores" jeje).

- Tarta de zanahoria y coco: El  postre por excelencia. Una auténtica maravilla, el mejor que hemos probado.

Presentación:

En esta sección valoramos la cantidad de comida por plato (que no es demasiada) y la presentación del mismo (muy currada, de los que apetecen hincarle el diente nada más verlos).

Precios:

No es especialmente barato, y en gran parte puede ser debido a que ponen poca comida, cosa que hace que tengas que pedir muchos platos. Aún así tampoco es caro, podríamos decir que está en la media de cualquier bar de Murcia. También hay que tener en cuenta que nosotros somos "de estómago grande"...

NOTAS:

Decoración: 9
Servicio: 8
Cocina: 8
Presentación: 8
Precio: 8

MEDIA: 8.2 NOTABLE +

Restaurante vegetariano Maná

Este local se encuentra en C/. Federico Balart, 1-3 en calle salón (Murcia). Abierto desde 2004, Maná es el restaurante vegetariano más antiguo de toda Murcia. Decidimos visitar este local porque en su carta siempre incluye varios platos veganos, todos ellos marcados con una "V". A continuación, os contamos cómo fue nuestra experiencia.

https://www.facebook.com/Restaurante-Vegetariano-Man%C3%A1-189412711165179/

Decoración:

El restaurante cuenta con una decoración, a nuestro gusto, bastante bonita y agradable. Las paredes visten tonos cálidos que lo hacen muy acogedor, al igual que las plantas, que le dan el toque de "naturaleza" al restaurante. Además, las planchas coloridas del techo lo hacen moderno.

Servicio: 

A pesar de ser sábado al medio día y estar el restaurante abarrotado, los camareros fueron rápidos y eficaces, además de educados y atentos. Por el contrario, y a pesar de tener mesa reservada, no pudimos pedir dos platos que se incluían en el menú porque no les quedaban. Y eso un sábado al medio día no puede pasar en un buen restaurante.

Cocina:

Al medio día tienen un menú amplio con bastantes platos tanto veganos como vegetarianos, que incluye buffet libre de ensalada. Por las noches sin embargo es a la carta.

-Ensalada Buffet: disponen de una gran variedad de ingredientes para hacer las ensaladas al gusto, entre los que se encuentran pasas, pipas de girasol, germen de trigo, levadura de cerveza, lechuga, col, pimiento, zanahoria, remolacha, olivas, tápenas, maíz, col lombarda, cebolla, etc... así como 3 salsas (piña, yogur y la única vegana, una deliciosa salsa rosa) y demás aliños.

- Crema de verduras ecológicas: una cremita suave, ideal para abrir el apetito, con ligero sabor a calabaza.

- Croquetas de tofu con verduras: que no os engañe el plural, eran croquetas sí, concretamente dos. Eso sí, deliciosas.

- Risotto de verduras, setas y tomates secos:  hay que reconocer que, a pesar de que el risotto está cogiendo gran fama y ya puedes encontrarlo en muchos establecimientos, no probarás ninguno como éste. Inmejorable.

- Saquito de brick con verdura y gluten: el plato en realidad llevaba queso mozarela, pero le dijimos que no se lo echaran para que pudiese ser vegano. La idea es original, ya que la presentación es muy apetecible, pero el sabor no ofrecía nada nuevo. Estaba bueno sí, pero no dejan de ser verduras cocinadas.

- Copa romántica vegana con natillas, bizcocho y pera: la mezcla resultante de estos ingredientes era muy sabrosa, aunque a nosotros nos hubiera gustado más sin pera.

- Natillas de algarroba: sencillas pero exquisitas. Un regalo para el paladar que nada tiene que envidiar a las de cacao.

* El menú incluye una infusión a elegir entre una gran variedad de opciones.

Presentación:

La presentación de los platos está muy trabajada. Algunos de los platos no tenían gran cantidad de comida, pero al incluir tantos el menú, podemos decir que acabamos bastante llenos.

Precios: 

La relación calidad-precio que ofrece el menú es insuperable. Buena comida a buen precio: 12,50 € por menú/persona.

NOTAS:

Decoración: 9
Servicio: 8
Cocina: 9
Presentación: 9
Precio: 10

MEDIA:  9 SOBRESALIENTE 

El Favorito (opción vegana)

Este local se encuentra en La Flota, Avda. de Santiago, 58. Hoy (27/09/15), nos comenta el camarero que lleva menos de un año abierto, y solo 2 semanas con opciones veganas. En todo momento nos deja claro que su voluntad es ampliar las opciones siempre que la clientela lo demande. En esta ocasión habíamos 3 mesas con 3 parejas de veganos (buena señal). Aclarado esto ya podemos entrar en materia.

https://www.facebook.com/elfavoritobocateria?fref=ts

Decoración:

El restaurante es limpio y espacioso. La decoración es muy simple pero acogedora, con un estilo rústico. El local cuenta con una amplia terraza.

Servicio: 

El camarero es muy atento y servicial, además de simpático. Se interesa constantemente por los clientes preguntando si el plato es de su agrado. La comida llega bastante rápida a la mesa.

Cocina:

Cuentan con una carta omnívora  y otra de platos veganos y ovolactovegetarianos. Nos comentan también que aceptan y agradecen sugerencias sobre platos y postres veganos que podéis enviar a su página de facebook.

- Patatas bravas: No son unas bravas corrientes, de estas congeladas que te sirven en el 90% de bares/restaurantes de Murcia. Son caseras, con una salsa distinta pero igual de sabrosa. Muy recomendadas.

- Ensalada vegana: Apuestan por una ensalada muy original, dulce, con mermelada de arándanos, bayas de goji, anacardos, etc... Aunque en su contra tenemos que advertir que se nota que utilizan lechuga variada envasada, que para nosotros, es un gran error. Se puede decir que en conjunto se disfruta comiendo y se aleja de la ensalada de lechuga, cebolla y tomate de la que tanto abusan en los bares.

- Hamburguesa Vegana con queso vegano: Sus hamburguesas tienen un sabor como a carne blanca, estilo pechuga. No muy grandes pero si bien condimentada. Está buena.

- Champi Burguer: Más sabrosa que la hamburguesa con queso. Ésta también incluye queso vegano y bastantes champiñones, además de una deliciosa combinación entre cebolla cruda y pochada.

- Brownie: No tienen postres veganos, aunque recordamos que llevan menos de 2 semanas con la iniciativa de incluir comida vegana en su restaurante y no sería una sorpresa que pronto incluyeran alguno. Eso si, los postres son totalmente caseros, y el brownie es quizá el mejor que hemos podido probar nunca.

Presentación:

Podría ser mas creativa en algunos platos, sobre todo las hamburguesas. Aun así, concuerda con el aspecto rústico del bar. Por otro lado, es de agradecer y mucho que los platos van siempre muy poblados y es difícil que salgas de allí con hambre.

Precios:

Ni muy caros ni muy baratos, nosotros comimos por 26€ (2 personas) y salimos llenos. Además el agua era de 1'5L. Salimos bastante satisfechos.

NOTAS:
Decoración: 7
Servicio: 10
Cocina: 7
Presentación: 7
Precio: 7
MEDIA: 7.6 NOTABLE

Y como siempre queremos agradecer a El Favorito y a todos los restaurantes que están esforzándose por dar alternativas y a un público vegano que está creciendo rápidamente y demanda locales donde poder comer a gusto, como amamos todos los españoles...

El embrujo (Elche, Alicante)

Este local se encuentra en Carrer Capità Gaspar Ortiz, 124 Elche. Lo primero es decir que este local ya lo hemos visitado en muchas otras ocasiones antes de empezar el proyecto de este blog. En esta crónica nos ceñiremos a nuestra última cena allí, aunque no os extrañe leer cualquier recomendación personal de otros platos que hemos proBado antaño. Y ya sin mas dilación entramos en detalles de nuestra cena en El embrujo.

https://www.facebook.com/restauranteveganoelembrujo/info?tab=overview

Decoración: Totalmente conectada con el nombre del restaurante, creando una identidad propia y singular. Una luz tenue, una música de calidad (BSO de películas como El señor de los anillos o el disco de Enya) y amables brujitas lucen todo el local. Incluso tienen un "libro de los deseos" como complemento a esta decoración. Un sitio encantador que destila elegancia por todos los costados.

Servicio: Impecable, sin un pero. Camarera agradable y encantadora, un servicio rápido y atento,  incluso el cocinero tiene la sana costumbre de salir de la cocina para compartir impresiones con los comensales.

Cocina: Este local cuenta con uno de los mejores cocineros de comida vegana que jamás hayamos tenido el gusto de probar. Lo hemos visitado con bastante frecuencia y todavía no hemos probado un plato que no roce la excelencia. El restaurante funciona con un menú diario que consta de: un primer plato, un 2º, un postre y 26 infusiones combinables entre si, todos a elegir entre varias opciones. Un puntazo a favor es la tapa gratis que te ponen nada mas sentarte, así como el pan gratuito o el hecho de que tengan botellas de agua de 1,5L.

-Tapa gratuita: normalmente suelen ser estos boquerones veganos. Un vicio.

-Ensalada: Deliciosa, con 3 o 4 aliños distintos, brotes tiernos y un tamaño considerable. No es una ensalada más.

-Sopa de cocido: Para los que no somos veganos de nacimiento, recuperar ese sabor es una noticia maravillosa. Todavía estamos buscando el pollo en el plato.

-Escalopines con setas y tofu al romero: La "carne" en su punto justo que junto a las setas y esa salsa/especias te hacen salivar deseoso de otro bocado.

-Tofu al romero: Un tofú sabrosísimo (un gran logro) acompañado de una guarnición de calabacín y especias. Excelente.

-Copa de fruta con sirope de chocolate: De película. Para gourmets.

-Crema de chocolate: Simplemente deliciosa. Es la prueba de que no es necesario usar leche animal para que el chocolate esté bueno.

-Infusiones: Nosotros probamos la de diente de león y un combinado de frambuesa con pétalos de rosas. 

* Os apuntamos platos que no comimos esa noche pero que sin duda son recomendadísimos: el gazpacho (en Verano), las cremas de verduras o las croquetas de setas. Pero vamos, que ESTÁ TODO BUENO.

Presentación: Cantidad y calidad, la ecuación perfecta. Los platos parecen diseñados por un artista.

Precios: Menú entre semana 10€ y en fin de semana a 12€. Teniendo en cuenta la calidad de la comida y el restaurante en general, podemos considerarlo muy barato.

NOTAS:
Decoración: 10
Servicio: 10
Cocina: 10
Presentación: 10
Precio: 10
MEDIA: 10 SOBRESALIENTE (MATRÍCULA)

ES EL PRIMER 10 QUE PONEMOS EN ESTE BLOG. OJALÁ SEA EL PRIMERO DE MUCHOS, POR EL BIEN DE TODOS LOS VEGANOS EN GENERAL Y DE NUESTROS PALADARES EN PARTICULAR.

Ecocentro

Se encunetra en C/ Esquilache, 2 al 12 (junto Avda. Pablo Iglesias, 2) Metro Cuatro Caminos, Canal y Ríos Rosas. Consiste en varios establecimientos relacionados con el mundo de la ecología. Vamos al que nos atiene: el restaurante. Tiene 2 zonas, arriba un auto servicio que incluye comida para llevar y/o tomar allí; y abajo el restaurante con menú del día y comida a la carta, del que hablamos a continuación:

Decoración: Muy elegante, amplio. Destacan unos originales mosaicos en las paredes, acompañados de cuadros abstractos y bonitos. Muy acogedor en general. Reina una sensación de limpieza y pulcritud. PD: todo un detalle la música clásica en los cuartos de baño, una pasada.

Servicio: A pesar de que el restaurante estaba lleno, los camareros estuvieron siempre atentos, los cocineros rápidos, los platos llegaban enseguida haciendo corta la espera.

Cocina: Todos los platos se cocinan con ingredientes de cultivo ecológico. Toda la comida estaba deliciosa.

 Croquetas de espinacas con queso azul (sí, pecamos) y salsa de tomate: Riquísimas (sobran las palabras)

Gazpacho andaluz: Uno de los mejores que hemos probado, y lo dicen 2 amantes del gazpacho.

Espaguettis a la boloñesa: Un plato conocido de sobra por todos, que en esta versión vegana no se diferencia del original. Estaba rico.

Espaguettis de arroz con champiñones, rúcula y piñones: Tan apetitosos como se ve en la foto, pero más sabrosos de lo que esta imagen os puede mostrar.

Mousse vegana: Una maravilla de postre. De lo mejorcico del día.

Tarta de chocolate y avellanas: Otra delicia para el paladar.

  

Presentación: Platos muy poblados y una apariencia digna del fotógrafo del Mc Donald. (jejeje)

Precio: No es precisamente barato pero tampoco se le puede tildar de caro teniendo en cuenta que utilizan alimentos ecológicos y que sus platos son muy sabrosos. Nos salió la comida sobre los 45 € (2 personas).

NOTAS:
Decoración: 9
Servicio: 9
Cocina: 9.5
Presentación: 8.5
Precio: 7
MEDIA: 8.6 NOTABLE +