Ecocentro

Se encunetra en C/ Esquilache, 2 al 12 (junto Avda. Pablo Iglesias, 2) Metro Cuatro Caminos, Canal y Ríos Rosas. Consiste en varios establecimientos relacionados con el mundo de la ecología. Vamos al que nos atiene: el restaurante. Tiene 2 zonas, arriba un auto servicio que incluye comida para llevar y/o tomar allí; y abajo el restaurante con menú del día y comida a la carta, del que hablamos a continuación:

Decoración: Muy elegante, amplio. Destacan unos originales mosaicos en las paredes, acompañados de cuadros abstractos y bonitos. Muy acogedor en general. Reina una sensación de limpieza y pulcritud. PD: todo un detalle la música clásica en los cuartos de baño, una pasada.

Servicio: A pesar de que el restaurante estaba lleno, los camareros estuvieron siempre atentos, los cocineros rápidos, los platos llegaban enseguida haciendo corta la espera.

Cocina: Todos los platos se cocinan con ingredientes de cultivo ecológico. Toda la comida estaba deliciosa.

 Croquetas de espinacas con queso azul (sí, pecamos) y salsa de tomate: Riquísimas (sobran las palabras)

Gazpacho andaluz: Uno de los mejores que hemos probado, y lo dicen 2 amantes del gazpacho.

Espaguettis a la boloñesa: Un plato conocido de sobra por todos, que en esta versión vegana no se diferencia del original. Estaba rico.

Espaguettis de arroz con champiñones, rúcula y piñones: Tan apetitosos como se ve en la foto, pero más sabrosos de lo que esta imagen os puede mostrar.

Mousse vegana: Una maravilla de postre. De lo mejorcico del día.

Tarta de chocolate y avellanas: Otra delicia para el paladar.

  

Presentación: Platos muy poblados y una apariencia digna del fotógrafo del Mc Donald. (jejeje)

Precio: No es precisamente barato pero tampoco se le puede tildar de caro teniendo en cuenta que utilizan alimentos ecológicos y que sus platos son muy sabrosos. Nos salió la comida sobre los 45 € (2 personas).

NOTAS:
Decoración: 9
Servicio: 9
Cocina: 9.5
Presentación: 8.5
Precio: 7
MEDIA: 8.6 NOTABLE +

Mano a mano (opción vegana)

Queremos comenzar esta crónica agradeciendo a este y a todos los locales que, no siendo especialistas en alimentación vegana, han incluido platos de la misma en sus cartas, sumando nuevas posibilidades a los veganos que amamos salir a comer fuera. Dicho esto, podemos centrarnos en Mano a mano, una pizzería pequeñita pero acogedora situada en la calle Teniente General Gutiérrez Mellado, 9, 30008 (Murcia), en el centro comercial Centrofama.

http://www.manoamano-pye.com/
https://www.facebook.com/manoamanopye?ref=ts&fref=ts

Decoración: Colorida y alegre. Es un sitio bastante pequeño y desde luego, la decoración ayuda a producir un ambiente divertido y desenfadado. Seguro que los más peques no dudarían en celebrar allí su cumpleaños.

Servicio: Parece (o es) una gran familia. Cercanos y agradables como su acento argentino. Rápidos sirviendo la comida. Atentos y sin problemas a la hora de solucionar cualquier contratiempo eventual que pueda suceder.

Cocina: La mayoría de los restaurantes/bares tradicionales no suelen entender del todo las necesidades y gustos del vegano, y aunque agradecemos la iniciativa de mano a mano, por desgracia no es una excepción. En esta ocasión no vamos a juzgar los platos por separado porque prácticamente no se diferencian, y este es el gran inconveniente. Es triste porque esta pizzería cuenta con una base deliciosa. La masa, junto con el tomate y una deliciosa mozzarella vegana constituyen el sabor principal de todas las pizzas. ¡Y está buenísima! El problema es que le echan muy poca cantidad de ingredientes adicionales: 4 champiñones, 3 rodajitas de pimiento, o 2 trocitos de un chorizo vegano exquisito que apenas llegas a degustar... Una verdadera lástima porque tienen todo para hacer las mejores pizzas veganas de Murcia.
* Mención a parte merece la empanadilla "verde". Masa deliciosa pero prácticamente vacía. ¿Dónde están las verduras? Es como hacerte un bocadillo de pan.

 Champiñones: Tomate, queso, champiñones frescos y orégano.

Caprichosa: Tomate, queso, salame (chorizo vegano), pimiento verde, cebolla y orégano.

Calzone:Tomate, queso, champiñones y salame.

Presentación: Correcta, aunque en este tipo de restaurante no suele tener demasiada importancia. Le falta la gracia que le da el poner más ingredientes coloridos y apetitosos. Mucha masa, poca chicha. Eso sí, las pizzas son grandes.

Precio: Económico. Pagas poco y te vas lleno. Nuestra visita nos salió por 26.70 € y cenamos tres personas.

NOTAS:
Decoración: 7.5
Servicio: 8
Cocina: 6
Presentación: 6
Precio: 8
MEDIA: 7.1 NOTABLE

Crucina

Aprovechando nuestro viaje a Madrid para nuestra primera visita a Biocultura, la feria mas importante a nivel nacional en lo que a ecológico se refiere (y a la que os recomendamos ir como mínimo una vez en la vida), fuimos a cenar al único restaurante crudivegano del país. A continuación os contamos que tal nos fue en Crucina, situado en: Divino Pastor, 30 - 28004 · Malasaña · Madrid.

http://webmastercrucina.wix.com/crucina
https://www.facebook.com/crucina.madrid?fref=ts

Decoración: Nada más entrar nos encontramos con un ambiente que resume a la perfección el concepto de crudiveganismo. Unas plantas colocadas sutilmente en una fina estructura de hierro consiguen una mezcla perfecta entre lo moderno y lo simple, creando elegancia con lo más básico.Las paredes blancas con dibujos a lápiz de plantas encaja muy adecuadamente con el resto de la decoración.

Servicio: El trato al cliente es impecable. El cocinero/camarero te explica cada ingrediente que contiene el plato, así como el proceso de elaboración con todo lujo de detalles. Y si bien es verdad que hay que esperar bastante a que llegue el plato, está totalmente justificado, ya que te lo preparan en el momento.

Cocina: Cabe destacar la dificultad de conseguir una comida sabrosa y elaborada cuando sólo utilizas alimentos crudos. En general lo consiguen con creces. Además utilizan sólo alimento ecológicos, que es, sin duda alguna, un puntazo a favor.

-Tabla de quesos: Los quesos estaban deliciosos, impresionantes. También las salsas que los acompañaban y el pan deshidratado. Aunque hay que decir que la cantidad era escasísima, 4 diminutos triangulitos como gajos de mandarina. Para nosotros un robo a mano armada.

-Musaka: Sin duda el plato más sabroso que probamos. Buen punto de picante, un plato exquisito.

-Lasaña: La presentación, como la de todos los platos, impresionante. Pero el sabor es el equivalente a una ensalada. Original, pero un poco sosa.

-Pizza: La pizza cruda fue el plato más abundante, muy poblado de verduras, y con una "karne" vegetal que complementaba muy bien los sabores. Quizás fue un sabor muy fuerte, pero eso va en el gusto. Os animamos a probarla. Juzguen ustedes.

Presentación: Impecable, original y tremendamente apetecible. La pega (la gran pega) es la poca cantidad de comida que llevan los platos. Para salir lleno del local tienes que ser un hamster o gastarte un dineral.

* Aclaramos que dentro de la presentación incluimos la cantidad de comida en el plato.

Precio: Desde luego no es barato (nos salió por unos 60 € dos personas), pero hay que tener en cuenta la exclusividad de esta comida, la calidad (todo eco), y el estupendo trato que recibes desde el mismo momento que entras al restaurante. Lo que hace que le precio nos parezca excesivo es la poca, poca comida que llevan los platos. Comer crudo no debe significar comer poco.

NOTAS: 

Decoración: 10

Servicio: 10

Cocina: 9

Presentación: 7

Precio: 6

MEDIA: 8.4 NOTABLE +